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怎么开好西式快餐店
创业招商。符合卫生规定,要根据卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备;在有条件的情况下,凉品、面点单独设置独立操作间,如果餐饮门店面积比较小,也要将其与厨房其他部分分开,并予以封闭;出餐口要在厨房和大堂之间,既紧密联系又有一定的缓冲。
合理配置店内的用餐设备:店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅、橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,以求均衡与相称。掌握了西式快餐店的管理技巧,就能帮您把连锁西式快餐店开好。
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