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肯德基香辣炸鸡的做法
很多人喜欢吃肯德基香辣炸鸡，以下是小编整理的肯德基香辣炸鸡的做法，不妨自己动手试一试，简单又好吃。
用料
牛奶 1/2杯
大蒜片 4瓣
白洋葱片 1/2杯
辣椒酱 1/2杯
盐 3汤匙（根据个人口味添加）
鸡（整鸡的话剁成适量大小） 3斤
调料：
糖 1汤匙（根据个人口味添加）
盐 1汤匙（根据个人口味添加）
黑胡椒粉 1大汤匙
洋葱粉 1汤匙
辣椒粉 1汤匙（根据个人口味添加）
大蒜粉 1汤匙
poultry seasoning（做法见下） 1汤匙
芹菜盐 1茶匙
烟熏盐 1茶匙
自发粉（可用面粉代替）
鸡蛋液：
鸡蛋 3个
水 1/4杯
辣酱 1/2杯
大蒜粉 1茶匙
poultry seasoning：
2茶匙鼠尾草。
1 12茶匙百里香。
1茶匙牛至。
34茶匙迷迭香。
12茶匙肉豆蔻。
12茶匙磨碎的黑胡椒。
辣酱的牌子
鸡洗净，擦干水。
先把牛奶、辣酱、蒜片、洋葱片倒在碗中，搅拌均匀。
然后把鸡一个一个放进牛奶液中，盖上保鲜膜，放进保鲜，冷藏3小时。
把所有调料搅拌均匀。
然后把部分调料均匀撒在鸡的正反面
剩下的调料与面粉混合混匀。
最好准备一个大牛皮纸袋子，把面粉混合物倒进去，然后把鸡一个一个放进袋子中，晃啊晃，使面粉充分包裹在鸡肉上。
把包裹好面粉的鸡肉取出
把鸡蛋液搅拌好，
把每个包裹好面粉的鸡肉均匀裹上鸡蛋液，然后放回到牛皮纸袋中，再晃啊晃，把包裹好面粉的鸡取出备用。
锅中倒入大量的油，用竹签或木筷子插到油中，可以看见很多小泡泡，就可以炸啦。
一个一个放进油锅中，不要一次放太满。
小火炸至金黄色，捞出。
大火，油热后复炸。
炸好后放到吸油纸上。
如果调料还剩下掉话，可以撒在炸鸡上。
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