肯德基辣腿堡做法

肯德基辣腿堡做法

　　很多小伙伴每次去到肯德基必点的就是辣腿堡做法了,实在太好吃,但又苦于自己不会做,别急,本文为大家整理了肯德基辣腿堡做法，仅供参考！

　　用料

　　做法

　　148g腌料可以腌制2000g鸡肉，将鸡脯肉切成薄厚均匀的3块，倒入腌料粉，抓均匀，盖好保鲜膜冰箱冷藏室过夜。

　　将腌好的鸡肉用清水轻轻洗去表面的腌料，均匀裹上炸鸡粉，轻轻抖掉浮粉，平放入有网眼的盆子里，将盆子缓缓压入装有水的另一个盆子，使水淹没鸡肉。

　　一分钟后，缓缓提起网眼盆子，沥干水分后，将鸡肉再倒入炸鸡粉中，这次需要包裹充分，均匀，可以适度按压使粉包裹更多。

　　大火热油，八成热后转小火，提起一块鸡肉用力抖掉浮粉，可以观察到有鳞片壮花纹形成。慢慢下入油锅，表面金黄约5分钟后出锅。

　　加在面包中，放入生菜和沙拉酱。

　　小贴士

　　腌料和炸鸡粉我都是在淘宝买的，想要香辣鸡腿堡口味的就买香辣味的，炸鸡肉部分较为复杂，可以在优酷中搜索视频“卡拉粉炸鸡”便一目了然啦。

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