肯德基炸鸡腿做法

肯德基炸鸡腿做法

　　导语：炸鸡腌料一定要按袋装背面说明书的量调配，腌的时间越长越入味，一般可以前一天晚上处理好鸡翅腌好，密封保存在冰箱里，第二天随做随拿。下面由小编为您介绍肯德基炸鸡腿做法，一起来看看吧。

肯德基炸鸡腿做法

　　用料

　　鸡翅：想吃多少买多少喔

　　鸡翅腌料一袋

　　炸鸡裹粉一袋

　　油能没过鸡翅的量

　　用鸡翅腌料把鸡翅腌制4-8小时，也可前一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天的时候取出来炸。

　　第一次裹粉：拿一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。把腌好的鸡翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅，从底部翻起鸡翅，用手按压，这样按压七次。

　　取一盆清水，将按压好的鸡翅抖掉多余的粉，侵到清水中3秒钟，拿出放在刚刚的面盆里

　　第二次裹粉：再次按+搓粉，7次，这时里面已经起鳞片了

　　仔细看这步【抖粉】：两次裹粉过后，将鸡翅放在笊篱中，上下掂起，抖掉多余的粉。看见麟片没有？

　　下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！外酥里嫩是不是很有食欲？

　　炸鸡粉和腌料，大家可以在淘宝上买到，我家常年都备着，想吃了就炸点，很省事，还可以炸鸡柳，鸡米花！干净好吃。

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