肯德基鳕鱼条做法

肯德基鳕鱼条做法

　　鳕鱼是典型的高蛋白低脂肪的鱼，在欧美被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质，是制造肌肉和血液的原料，因此鳕鱼的营养价值及功效非常高，可以起到强身健体的作用。那么怎么做来吃呢？下面和小编一起来看看吧！

　　食材

　　主料

　　银鳕鱼400g

　　辅料

　　面包屑适量

　　盐适量

　　白酒适量

　　番茄酱适量

　　鸡蛋2个

　　中筋面粉适量

　　白胡椒适量

　　花生油100g

　　步骤

　　1.超市里卖的冷冻银鳕鱼，解冻后去皮和骨。

　　2.切片备用，白胡椒少许，白酒适量腌制15分钟。

　　3.面粉和鸡蛋混合成糊状，腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑。

　　4.放入油锅中中火炸制微黄色捞出沥油。

　　5.炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次，使其色泽金黄。

　　6.配上番茄酱或者千岛酱均可。

　　小贴士

　　鱼片不要太厚，影响口味，面包屑也不能裹得太厚。油温不能过热颜色发黑不好看。

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