如何自己制作西式快餐

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如何自己制作西式快餐

　　很多人都喜欢吃西方的食物，但是却不会做。下面，小编为大家分享美味的西式快餐做法，快来学学吧!

如何自己制作西式快餐

　　【嫩牛五方】

　　做法：

　　1.牛里脊切条，加黑胡椒(喜欢的`多放点)、苹果皮、半汤匙红酒腌渍15分钟，捡出苹果皮;

　　2.热油滑炒变色即可(如果牛肉非常嫩，这样制作，如果买的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的一套嫩肉的方法);

　　3.底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度;

　　4.蚝油一汤匙、淀粉三茶匙、一茶匙黑胡椒、少许水搅拌均匀，倒入牛肉里翻炒均匀即可;

　　5.把面团分成份，做成面饼，平底锅不放油，小火烧热，放上面饼，不要翻身，稍微硬了拿出来;

　　6.包上生菜、肉，做成五方形状，封口沾点水(一点点就行了)，包口朝下放在平底锅上;

　　7.等口硬了翻身道两面都熟了就行(如果嫌包五方麻烦，干脆卷着吃吧)~

　　【玉米沙拉】

　　做法：

　　1.胡萝卜、黄瓜切丁，玉米掰粒

　　2.胡萝卜、玉米开水汆烫一下，捞出沥干水分，待用。

　　3.把胡萝卜、黄瓜、玉米混合，加入酸奶、柠檬蜂蜜汁(我自制的)，搅拌。因为减肥，没有放沙拉酱。加了些自制的番茄酱。

　　4.放入冰箱冷藏1小时。

　　小贴士

　　沙拉酱热量比较高，减肥的mm就不要放了哦，酸奶也很美味。

　　小朋友的.最爱

　　做法：

　　1.鸡脯肉一块，洗净沥干水份，然后剁成蓉

　　2.鸡蓉加料酒，蛋清，盐，胡椒粉

　　3.把鸡蓉和调料拌匀

　　4.把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼，入平底锅煎

　　5.把鸡块煎到两面金黄即可出锅

　　小贴士

　　1.用鸡腿肉做应该会更好，鸡腿肉比鸡脯更嫩些

　　2.剁碎的'鸡蓉比较干，可以多加些料酒和蛋清，这样也会更嫩些，只要入锅的时候不散，能成块就行

　　3.最好用炸的，而不是煎，炸的时候，入两次油锅，每次时间都要尽量短，只要炸到表面金黄就可以了

　　吉野家的【招牌牛肉饭】

　　做法：

　　1.肥牛片切成2mm厚(比较考验刀工，一般就直接买切好的)

　　2.洋葱沿着纵向的纤维切成2cm左右宽的条

　　3.剩下的所有调料混匀

　　4.在锅里铺一层洋葱，一层肥牛，一层洋葱，一层肥牛(如果不想肥牛太老，就先用酱汁+洋葱煮开，再入肥牛，翻扯拌匀)

　　5.倒入所有调味汤料，中火煮开，中间适当翻拌几次，不要让肥牛都结在一起了

　　6.开锅后转小火10分钟，翻拌均匀

　　7.盛半碗米饭，上面盖上做好的肥牛(可带点汁水，渗入米饭比较香)，即可开吃~

　　小贴士

　　1.日式甜烹酒没有就算了，但是个人觉得此料下去味道确实还是有提升的。

　　2.糖的`量可根据自己口味酌情增减

　　3.肥牛确实容易老，所以推荐先用酱汁煮开洋葱至变色再加~一定要勤快点翻扯开哈，不然一团团的肥牛不够美味~

　　超级好吃的【芝心虾球】

　　做法：

　　1.虾去壳，尾巴前面留一到两节，去虾线，用冷水淘洗一下;

　　2.虾用白胡椒、盐腌渍10分钟，芝士片用刀一片划成四份;

　　3.虾仁先沾上淀粉，芝士裹在虾仁上，用牙签固定(芝士碰鸡蛋液就会很滑，容易掉，炸的时候就很容易漏，这样做，就固定了芝士;

　　4.虾仁沾鸡蛋液、沾淀粉(目的是让芝士不外漏)抽掉牙签，沾蛋液、沾面包糠(喜欢大团的重复七八步骤，裹的时候力气稍微用点，能沾多一些); 5.做好虾球坯把尾巴给它捋好，沾的`东西弄掉(炸的时候比较好看)，入油锅炸金黄即可~

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