中式汉堡披萨怎么做-2017年超美味的三款中式汉堡披萨做法

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　　孩子大都喜欢西餐中的汉堡和披萨等食品，但是家长却不放心。下面，小编就教教大家三款中式汉堡披萨做法，快来学学吧!

　　鲷鱼汉堡

　　材料

　　鲷鱼片，汉堡坯，西红柿，奶酪片，生菜叶，番茄酱

　　做法

　　1、鲷鱼片化冻后洗净，控干水分。

　　2、在鱼片上均匀地抹少许盐，再薄薄拍一层面粉。

　　3、平底锅加热，倒入少许油，将鱼片放入煎至两面金黄。

　　4、将西红柿洗切，切成薄片，生菜叶洗净沥干水分。

　　5、汉堡坯打开，均匀地涂一层番茄酱。

　　6、依次放入生菜叶、奶酪片、番茄片。

　　7、再将煎好的`鲷鱼片放上。

　　8、再放上一片生菜叶，将汉堡坯地盖放上，汉堡就做好了。

　　TIPS

　　1、鲷鱼片都是冷冻的，可以提前一晚从冷冻室取出，放入冰箱冷藏室化冻，第二天一早正好解冻完毕。

　　2、用鱼肉做汉堡材料，比其他肉类省时省事，肉质也细嫩，很适合孩子吃。

　　3、汉堡中用的蔬菜，可以多放些，种类也可自行搭配。

　　4、一份汉堡中有主食、肉、菜、奶，食物成分很多样。

　　豆腐披萨

　　材料

　　北豆腐一块，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量

　　调料

　　番茄沙司30ML

　　做法

　　1、豆腐冲洗干净，沥干水分，切成约0.5cm的豆腐片，用饼干模具切割出形状。

　　2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中。

　　3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁。

　　4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁。

　　5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的`小丁炒一会，收汁出锅。

　　6、将番茄沙司涂在豆腐块表面。

　　7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面。

　　8、最后撒上马苏里拉奶酪。

　　9、烤箱预热200度，烤约15分钟，烤至表面奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用。

　　2、蔬菜虾仁先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水。

　　3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替。

　　4、番茄沙司中含有盐份，奶酪也含有少许盐，所以不用再加盐了。如果怕味道不够，可以在炒馅时加入少许盐。

　　吐司披萨

　　材料

　　吐司2片，煮鸡蛋1个，洋葱1/4个，鲜蘑菇5~6朵，芹菜少许，玛苏里拉奶酪适量

　　做法

　　1、煮鸡蛋去壳切成小块，洋葱洗净成碎丁，鲜蘑菇洗净撕成小朵。

　　2、锅烧热倒入油，下少许洋葱碎爆香，倒入蘑菇翻炒。

　　3、炒至蘑菇变软，体积缩小，倒入剩下的洋葱碎炒香，调入少许盐炒匀后盛出。

　　4、吐司片上抹少许番茄酱(也可不抹)。

　　5、将炒好的洋葱蘑菇放在吐司片上。

　　6、再放上切碎的`熟鸡蛋。

　　7、放上一些洗净的芹菜叶。

　　8、撒上一层玛苏里拉奶酪。

　　9、把做好的披萨放入平底锅中，盖上锅盖，小火加热至奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、加热披萨时，要用小火，否则容易将吐司片底部烤黑。

　　2、加热时间不用很长，待奶酪融化即可。

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