焦糖牛奶鸡蛋布丁做法

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焦糖牛奶鸡蛋布丁做法

　　导语：味道浓香的焦糖牛奶鸡蛋布丁真的是爽滑，有牛奶的奶香味和焦糖的香味，恰又能盖过了蛋的腥味，令人吃了一口就停不了。下面就由小编为大家带来焦糖牛奶鸡蛋布丁做法，大家一起去看看怎么做吧！

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁第一种做法

　　原料：鸡蛋，牛奶

　　调料：白砂糖

　　做法：把鸡蛋打在碗里，搅拌散后加入牛奶搅拌均匀，再过筛两遍去掉气泡和杂质，在锅里放水烧开，再放入蛋奶隔水蒸八分钟，在另一个锅里加适量的水，加入白砂糖边煮边搅，直煮至成糖胶，再用一勺开水快速浇在糖胶上，就成了棕褐色的焦糖，再把焦糖倒在蒸好的布丁上，放凉后放入冰箱里冷藏几小时再吃，味道好极了，做焦糖牛奶鸡蛋布丁就是这么简单。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁第二种做法

　　原料：鸡蛋，荷兰乳牛

　　调料：白糖

　　做法：在锅里倒入水，加入白糖边煮边搅，直煮至糖浆成黄褐色，就成了焦糖，把焦糖倒入每个布丁模里，只需薄薄一层即可，把鸡蛋打在碗里，加入白糖打至糖融化，把牛奶煮至微开后倒入蛋液里搅拌均匀，然后过筛，倒入放有焦糖的布丁模里，再入入烤箱里，烤三十分钟即可，爽滑的焦糖牛奶鸡蛋布丁就做好了。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁第三种做法

　　原料：鸡蛋，牛奶，QQ糖

　　调料：白糖

　　做法：在锅里放水加入白糖煮至成深褐色的焦糖，再把焦糖倒入布丁模具里，再放入冰箱冷藏半小时，把鸡蛋打在碗里，加入牛奶和QQ糖搅拌均匀，然后放进锅里，隔水蒸，等水烧开后，不停地搅拌蛋液使QQ糖融化，然后过筛再倒进有焦糖的布丁模具里，再放入冰箱冷藏三小时，爽滑的焦糖牛奶鸡蛋布丁就可以吃了。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁第四种做法

　　原料：鸡蛋，巧克力奶

　　调料：砂糖

　　做法：把砂糖加水放入锅里小用火熬至成棕褐色的焦糖，再倒入布丁模具里，把巧克力奶加热后再加入砂糖，直至砂糖融化后立刻关火，把鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液，再把巧克力奶倒进鸡蛋液里搅拌均匀，过筛倒入有焦糖的布丁模里，再放进蒸锅里用大火蒸三分钟，再用小火蒸十五分钟，待冷却后放入冰箱冷藏两小时即可，焦糖牛奶鸡蛋布丁就大功告成了。

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