原味南瓜蛋挞怎么做好吃

原味南瓜蛋挞怎么做好吃

　　导语：原味南瓜蛋挞怎么做才好吃呢？你有做过原味南瓜蛋挞吗？下面是原味南瓜蛋挞的简单做法，欢迎参考！

原味南瓜蛋挞怎么做好吃

　　原味南瓜蛋挞食材介绍

　　挞皮：低筋面粉150g，挞皮：黄油30g，挞皮：玉米油20g，挞皮：蛋黄2个，挞皮：小苏打3g，馅料：南瓜泥240g，馅料：咸蛋黄2个，馅料：淡奶油120g，挞皮：细砂糖10g，糖粉适量，

　　原味南瓜蛋挞的做法步骤

　　1、准备材料，低粉加小苏打、细砂糖过筛，南瓜蒸熟取240克压成泥备用;

　　2、黄油不用软化，从冰箱取出加到面粉类里;

　　3、用手捏搓黄油，使之与面粉融合成面屑;

　　4、加入蛋黄液揉匀，如果面粉干可以加10克左右的牛奶，盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上;

　　5、准备馅料，二个咸蛋黃捏碎，加到南瓜泥里;

　　6、倒入淡奶油;

　　7、用打蛋器搅拌均匀;

　　8、冷藏的面团取出，隔着保鲜膜擀成圆形的饼，放入8寸派盘里，用拇指按压边缘，使饼皮与派盘边缘贴服，用叉子插一些小孔;

　　9、烤箱预热180度，将南瓜馅倒入派盘;

　　10、用抹刀抹平;

　　11、送入预热好的烤箱，上下火180度中层烤10分钟，转150度中下层烤30分钟。

　　12、出炉后晾凉撒少量糖粉装饰

　　13、成品图

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