燕麦果干巧克力球制作方法

燕麦果干巧克力球制作方法

　　香香脆脆好吃的果干巧克力球. 香浓酥脆燕麦巧可力口感+水果干释放的芬芳, 让你爱不释手.赶紧看看怎么做吧。以下仅供参考！

　　做法

　　1、黑巧克力切成块状于微波炉中低速融化，搅拌均匀，直到温度为54°C-55°C，不超过55°C

　　2、接着放入隔冰水快速降温，不断速搅拌至28°-29°C，在隔热水加热拌匀，逐步调高至31°C 不超过

　　3、倒入燕麦谷物片，水果干切块和榛果，拌匀

　　4、用小汤匙做辅助, 挖入纸盒中或烤箱纸上(动作要快, 巧克力很快干)

　　5、撒上椰子粉(依需要)，静置干燥

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