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电饭锅蛋糕制作方法

时间:2024-08-29 02:31:31 西点培训 我要投稿
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电饭锅蛋糕制作方法

  导语:蛋圆饼干,也有人叫蛋黄饼干,主要材料是蛋黄,吃起来有浓浓的鸡蛋味。做烘焙的人,经常为了做某样美食,而有多余的纯蛋清或者蛋黄剩余。下面是蛋圆饼干的做法,欢迎参考!

电饭锅蛋糕制作方法

  蛋圆饼干食材介绍

  鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉80g,玉米淀粉10g,盐1g,细砂糖34g,无铝泡打粉2g,

  蛋圆饼干的做法步骤

  1、蛋黄和鸡蛋打在盆里

  2、用电动打蛋器打至粗泡

  3、加入细砂糖和盐

  4、打至花纹不易消失

  5、筛入已经提前过筛的一半粉类

  6、翻拌均匀后加入剩余的粉类

  7、用刮刀继续翻拌均匀

  8、将面糊放进裱花袋

  9、挤到铺了油布的烤盘上,大概50个

  10、放入已经预热好160度的烤箱,烘烤15分钟左右

  11、烘烤结束,将饼干取出,未食用的饼干放密封盒里保存,尽快食用

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