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最新最全DIY果冻做法步骤(2)

时间:2018-05-01 13:11:38 西点培训 我要投稿

2017年最新最全DIY果冻做法步骤

  石榴汁银耳果冻

2017年最新最全DIY果冻做法步骤

  食材:银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量

  做法:1)先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮

  2)将石榴切开,剥下红色的颗粒备用

  3)用料理棒将石榴果实打碎

  4)然后倒入小纱布包中,用力挤压

  5)直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要

  6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠

  7)将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中

  8)加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化

  9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀

  10)等放凉后倒入做好的石榴汁

  11)最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固

  西红柿果冻

2017年最新最全DIY果冻做法步骤

  食材:西红柿200g、琼脂10g、白糖适量

  做法:1)准备好所有的食材。

  2)琼脂用温水浸泡至软。

  3)西红柿去皮切块搅打成汁。

  4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化,加入白糖。

  5)搅拌至黏稠。6)加入西红柿汁。

  7)继续搅拌均匀关火。

  8)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。

  椰汁蜜瓜果冻

2017年最新最全DIY果冻做法步骤

  食材:蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量

  做法:1)准备哈密瓜2)将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。

  3)准备椰汁

  4)小煮锅放入适量的琼脂,水烧开(将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖)

  5)然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。

  6)准备心型模具。

  7)将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。

  8)将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。

  水晶芒果果冻

2017年最新最全DIY果冻做法步骤

  食材:芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量

  做法:1)准备材料。

  2)白凉粉加入少量清水搅拌均匀。(也可加入足量的清水一起搅拌)

  3)将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内,加入足量的清水拌匀,再倒入细砂糖。

  4)坐炉子上开中火加热,边加热边搅拌。

  5)煮至沸腾即可关火。6)芒果取肉切成丁。

  7)将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。

  8)加入芒果丁,再将剩下的白凉粉倒入小瓶,静置冷却,待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。

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