干锅香辣虾的做法

　　从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，下面是小编整理的关于干锅香辣虾的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　海虾400g、土豆200g、辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺

　　干锅香辣虾的做法步骤：

　　1.虾清洗干净，剪去虾须

　　2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制

　　3.土豆洗净去皮

　　4.切成条状，粗细就和小指那样就可以了

　　5.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油

　　6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉

　　7.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅

　　8.干红辣椒切碎，葱姜切碎

　　9.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒

　　10.放入煎好的虾

　　11.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅

【干锅香辣虾的做法】相关文章：