丝瓜的做法最正宗的做法

丝瓜的做法最正宗的做法

　　丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。yjbys小编下面为你整理了关于丝瓜的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　丝瓜1根

　　虾10只

　　鸡蛋2只

　　丝瓜的做法步骤：

　　1.丝瓜洗净，去头去尾，切滚刀块。

　　2.虾去头，留尾，剥壳。

　　3.锅内大火烧热，加3勺油。

　　4.将打散的鸡蛋倒入锅内，炒熟，炒成大块状称出。

　　5.还是这口锅，加入2饭勺油烧热。

　　6.加入姜丝，爆炒出香味但不要变色。

　　7.加入虾仁转中火。

　　8.加入料酒，快速翻炒。

　　9.炒至虾仁开始变色。

　　10.加入丝瓜块转中小火。

　　11.翻炒均匀丝瓜。

　　12.加盐，继续翻炒。

　　13.加清水，盖锅盖。

　　14.汤汁快收完后，加鸡蛋。

　　15.加鸡蛋快速翻炒均匀出锅。

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