自制凉皮的做法及图解

自制凉皮的做法及图解

　　凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。下面是小编收集的自制凉皮的做法及图解，希望大家认真阅读！

　　食材明细

　　面粉 200克

　　酱油 少许

　　黄瓜

　　辣椒油

　　蒜

　　醋

　　白糖

　　盐

　　蔬菜鸡精

　　香油

　　芝麻酱 50克

　　自制凉皮的做法步骤

　　1、面团和好醒20分钟

　　2、然后放入盆里洗面

　　3、洗的水变得清凉后面团成蜂窝状就洗好了面汤沉淀四个小时，把上面一层清水倒掉面糊搅拌均匀

　　4、披萨盘里刷上油然后放入面汤

　　5、放入锅里盖上孩子，两三分钟后起大泡后拿出披萨盘放入事先准备好凉水盆里三十秒后揭下来

　　6、出来喽！

　　7、揭下来就一张张开始做好了！

　　8、然后切条，放入大碗里放入黄瓜，酱油等其它材料搅拌均匀

　　9、装盘开动吧！

　　使用的厨具：其它、电磁炉

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