特色小吃椰香红薯糯米糍的做法

特色小吃椰香红薯糯米糍的做法

　　糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。下面是椰香红薯糯米糍的做法步骤，一起来学习下吧：

　　主料

　　红薯2个 糯米粉350g

　　椰浆1瓶 豆沙陷适量

　　白糖30g 椰蓉适量

　　椰香红薯糯米糍的做法步骤

　　1. 番薯洗净切块上锅蒸熟，皮朝下。

　　2. 将蒸熟的番薯捣成泥，加入椰浆和白糖拌均匀，再加入糯米粉做成面团。

　　3. 和面

　　4. 将面团放置盆中盖上等二十分钟，取小团包去豆沙，热水上蒸锅蒸七分钟。

　　5. 蒸熟后刷上蜂蜜，裹上椰蓉。

　　6. 裹好椰蓉后放入纸托，装盘点缀即可

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