特色小吃炼奶糯米糍的做法
糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。下面是炼奶糯米糍的做法，一起来学习下吧;
炼奶糯米糍的做法步骤
1. 把猕猴桃和火龙果去皮切小块。
2. 分别榨成汁后过滤备用。
3. 先称好95克糯米粉，15克玉米淀粉，18克糖粉，放入碗内。
4. 倒入15克玉米油和50克鹰唛炼奶。
5. 倒入95克火龙果汁。
6. 搅拌均匀，同样的方法做好猕猴桃汁的。
7. 把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时。
8. 蒸好后取出趁热搅一下，使其更滑更均匀。
9. 糯米粉团温热时带上一次性手套，取一份粉团压扁，放上适量红豆沙。
10. 把粉团收口并捏紧，用手搓圆。
11. 最后在外面滚上到一层椰蓉，依次做好全部即可。
12. 成品图。
13. 成品图。
14. 成品图。
小贴士
1.这个份量可以做13个中号的糯米糍，馅料可以按自己的喜好来变换。
2.包的时候带上一次性手套就完全不粘手了，而且容易封口。
3.椰蓉可以用熟的糯米粉代替。
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