烤梨的美味做法
烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。那么烤梨是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。
烤梨的做法
用料
主料 梨3个
辅料 冰糖9块 绿茶适量 山楂1颗
烤梨的做法
1.准备材料
2.把梨切掉四分之一，称之为“梨盖”
3.然后去核
4.中间放山楂1颗，茶叶几片，冰糖3粒
5.包上锡纸
6.放入烤箱，160度60分钟
烹饪技巧
1、包锡纸是为了一会儿烤的时候汁水不会洒出来;
2、不喜欢绿茶的可不加。
菜品特色
糖水质地很稠，不过味很清甜。放的是冰糖，清润止咳润肺。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。烤梨的选料很有讲究，一定选用新鲜的砀山酥梨，以文火细细闷烤，还不能为了省时间把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不仅影响口感，营养也大打折扣。
一年四季除了夏天，其他季节都可吃到烤梨，而小摊也多集中在文庙和一中一带，深受当地人喜爱。当地人流传着“感冒咳嗽不吃药，吃吃烤梨就见好”的说法。
【烤梨的美味做法】相关文章：
1.烤冷面的美味做法
3.美味煎饺的做法
4.美味枣糕的做法
5.春饼的美味做法
6.美味奶昔的做法
7.美味小吃做法
8.美味年糕的做法