香酥炸鸡块的做法

香酥炸鸡块的做法

　　对油炸食物还是要学会控制，就如这盆炸鸡块、一块起，三块止。忍住!!!一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　鸡翅2个小米椒1个

　　辅料

　　花生油适量食盐适量料酒少许鸡粉少许香酥炸粉4汤匙

　　香酥炸鸡块的做法

　　1.鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右

　　2.准备好香酥炸粉(也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋)调成能搅动的浓浆即可

　　3.酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液

　　4.热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起(期间要不停翻动，让鸡块均匀受热)

　　5.捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，撒上辣椒丝、葱花即可

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