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五香芋头糕的家常做法

时间:2024-10-07 15:00:41 小吃培训 我要投稿
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五香芋头糕的家常做法

  导语:五香芋头糕是汉族的一道美食,老幼皆宜,喜欢的朋友跟着来哦!下面就由小编为大家介绍一下五香芋头糕的家常做法,大家赶快去看看吧~

  五香芋头糕的用料

  芋头500克,糯米粉250克,食盐6克,水500克,五香粉2克,胡椒粉1克,植物油适量。

  五香芋头糕的做法

  1、芋头去皮切成小粒备用,粘米粉放在容器里,加入200克的清水,调成粉浆。

  2、锅里放油烧热后,倒入芋头粒,炒熟盛出。

  3、锅中放入清水300克,煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉,煮溶。

  4、熄火,将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中,加入炒熟的芋头粒。

  5、搅拌均匀成半熟的糊状,倒入已抹油的糕盆里,抹平。

  6、蒸锅放水煮开后,上笼大火蒸50分钟。

  7、蒸熟的芋头糕取出,室温冷却,吃前切块,用油煎成两面金黄色,即可。

  烹饪技巧

  炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

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