家常油薄饼的做法

家常油薄饼的做法

　　油薄饼是由面粉等制作的食物，制作难度普通。那么，家常油薄饼怎么做比较好吃呢?下面小编给大家带来油薄饼的做法，希望对你有帮助。

　　油薄饼的做法1

　　主料：面粉100g、鸡蛋2个;

　　调料：食盐适量、葱适量、调和油适量;

　　做法：

　　1.小葱切碎

　　2.将切好的葱倒入面粉中

　　3.加入盐在面粉中

　　4.鸡蛋2个打匀

　　5.蛋液倒入面粉中

　　6.加入水，将面粉打成面糊

　　7.锅中倒入油

　　8.倒入面糊，小火煎

　　9.煎至面饼可以在锅中晃动，翻面，继续小火煎5分钟即可

　　油薄饼的做法2

　　1.前一天晚上，用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚

　　2.转天早晨，将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子

　　3.取一个剂子，两端封口，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了

　　4.炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃!

　　油薄饼的做法3

　　主料：面粉200g;

　　调料：食盐适量、调和油适量;

　　做法：

　　1.面粉加温水和成比较软的面团，醒20分钟。

　　2.将醒好的面团擀成一张大圆片，抹上油、盐、撒上葱花。

　　3.从一边开始卷起成一个长条。

　　4.一边盘一边拉将面盘起来。

　　5.再用擀面杖轻轻的擀成大圆片。

　　6.平底锅放油烧热，刷油，将面饼放入2面烙熟即可。

　　油薄饼的做法4

　　材料

　　A：糖粉500克，奶油500克

　　B：蛋清280克

　　C：低粉600克，泡大粉5克，

　　做法

　　1)将糖粉和奶油打发成泛白起发。

　　2)加入蛋清搅拌并打发。

　　3)再加入筛好的粉料搅拌溶合。

　　4)装入裱花袋挤入烤盘。

　　烘烤温度： 180/160 15分钟左右

　　小诀窍

　　注意打发的程度。

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