泡菜煎饼怎么做

泡菜煎饼怎么做

　　是不是很喜欢吃泡菜煎饼？是不是很想自己做泡菜煎饼啊？下面一起来看看泡菜煎饼怎么做：

　　菜谱简介

　　又到了把冰箱剩下的东西加一点面粉，假「异国料理」之名，行「清冰箱」之实的周末早餐时间。这次要清的是上次买来做泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。

　　材料

　　面粉适量糯米粉适量泡菜1/2罐葱2~3支盐适量

　　做法

　　面粉、糯米粉以4：1的比例，放到碗里（约七、八分满）。另一个碗，打两个蛋，加入泡菜汤汁，加到和面粉那一碗等量。（泡菜汤汁不够可加水。）

　　将上述材料混合，加入葱花，泡菜剪碎加入（或用切的也可以）。加入适量盐巴。（看你泡菜口味是不是很重了，再决定加多少。我加一匙。若不够咸之后还是沾酱料补救。）

　　起锅、热油。面糊到进去以后，摇晃一下使面糊变成圆形。或用锅铲整理一下，使之变成圆形。（此为28cm平底锅，份量刚刚好。）

　　煎到金黄色翻面。

　　取出切好，调酱料。

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