北京小吃豌豆黄的做法图解

北京小吃豌豆黄的做法图解

　　豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是其做法，一起来学习下吧：

　　豌豆黄的食材：

　　主料：　　豌豆150g 辅料：　　白糖适量

　　豌豆黄的做法图解步骤：

　　1.这就是我在网上买的脱皮豌豆，真挺好的。

　　2.我取了150克用水洗好，放到压力锅中煮了20分钟。

　　3.这就是煮好的样子，我没有过滤。

　　4.就直接打碎，大了后很稠也很细。

　　5.看看是吧。

　　6.然后倒入锅中加入白糖煮到更稠。

　　7.放入盆中入冰箱，一夜就可以拿出来吃了。

　　小贴士：

　　做起来还不是很麻烦，只要不麻烦的我都喜欢学来做。以前以为豌豆不好煮，其实还是好煮的。

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