上海小吃牛奶小方的做法
导语:好吃的椰丝牛奶小方~冰冰凉凉,甜甜蜜蜜~做起来也是超级容易的.,一起来学习下吧:
做牛奶小方所需食材:
主料:牛奶400g,淡奶油100g,玉米淀粉55g,白糖35g,椰蓉适量
牛奶小方的做法步骤:
1. 牛奶,细砂糖,淡奶油,玉米淀粉全部混合均匀。上锅加热,中小火,不断搅拌。
2. 一直搅拌,玉米淀粉糊化后加热至熟,就像勾芡一样起稠。一开始可能会不太均匀块状起稠,不断搅拌直到全部煮熟后,就会变得非常细腻均匀了。
3. 趁热还没有完全凝结的状态,倒入一个干净的碗里。我用的是长方形扁平的乐扣乐扣。放入冰箱冷藏大约2小时左右,就可以拿出来了。
4. 用乐扣乐扣的话,很容易就可以倒扣出来。切块。
5. 外面滚上一圈椰蓉,就好了。和店里的一样吧!滚上可可粉抹茶粉也很好吃。
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