小吃培训

田螺有哪些食疗价值

时间:2024-07-26 02:57:05 小吃培训 我要投稿
  • 相关推荐

田螺有哪些食疗价值

  田螺是生活中一道好吃的美食,很多人都喜欢吃。但田螺生活在田野间或是水塘里,大多都是不干净的,买回家的田螺一定要清洗干净才行。关于田螺有寄生虫吗很多人存在疑问,田螺有哪些食疗价值?下面小编为你一一解答。

  一、田螺有寄生虫吗

  螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的.时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主。

  因此吃田螺的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。

  二、田螺是海鲜吗

  不是。田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。一般长在水塘里,如果水质不好的`话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。

  三、田螺食疗价值

  1、清热:田螺能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

  2、利尿:含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

  3、止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。能治消渴。

  4、解酒:田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

  四、田螺的营养价值

  田螺属于软体动物门腹足纲田螺科,在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。

  田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质(蛋白质食品),维生素(维生素食品)和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙(钙食品)质的天然动物性保健(保健食品)食品。

  田螺中含有人体必需的'8种氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、矿物质、维生素a、b1、b2、d和多种微量元素,其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等,每100克田螺肉,含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁(铁食品)19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素b1、维生素e、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素(微量元素食品)。

【田螺有哪些食疗价值】相关文章:

小麦的营养与药用价值有哪些12-26

电子商务特征与价值有哪些07-03

柠檬红茶有哪些营养价值05-10

鹿肉的营养价值有那些07-17

舞蹈的种类有哪些05-20

徽菜有哪些做法07-16

立冬习俗有哪些11-07

婚姻感悟有哪些04-05

绿茶有哪些种类03-07

街舞的种类有哪些?11-30