桃胶摘下来后怎么清洗才干净

桃胶摘下来后怎么清洗才干净

　　桃胶具有很好的美容养颜抗皱功效，因此很受女性的喜欢。桃胶是一种桃树上生长出来的天然树脂，一般在夏季的时候成熟采摘，它的营养丰富，桃胶一般是用来煮着吃，那刚摘下来的桃胶应该怎样处理呢?桃胶摘下来后又是怎么清洗?

　　1、加工制作

　　桃茂盛时，用刀割树皮，久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡，晒干后用。如服食，应当按本方制炼，效果才妙。

　　2、泡制方法

　　水浸，洗去杂质，晒干。

　　3、食用方法

　　和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。

　　桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

　　酸奶桃油：桃胶10克，酸奶500克，鲜奶50克，果脯10克，炼乳10克，白砂糖10克。制作过程：需将桃胶洗净放入温水泡至发涨，然后再次清洗掉黑色沉着物，将大块桃胶分成大拇指大小的块状，然后倒入事先准备好的酸奶，鲜奶，果脯，炼乳，白砂糖搅拌均匀，即可入口食用，特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。

　　一、桃胶摘下来后怎么清洗

　　桃胶放入清水中浸泡12小时以上，直到桃胶泡发，没有硬芯。

　　桃胶泡发后，用手在水中顺时针搅动，大部分杂质就会自动脱落

　　取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还有顽固杂质，用手摘掉即可。

　　二、桃胶的食用方法

　　木瓜炖桃胶

　　材料：木瓜1只，桃胶10克。

　　做法：

　　1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

　　2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

　　3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

　　桃胶银耳糖水

　　材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，

　　做法：

　　1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。

　　2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

　　3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的`丁。

　　4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

　　桃胶皂角米羹

　　材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

　　做法：

　　1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

　　2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

　　3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

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