在家也能做的美味小吃有哪些-2017在家也能做的六种美味小吃
很多人在下班回家的路上都会被路边各式各样小吃的香味所吸引，但是它的卫生问题却令人担忧不已。下面，小编为大家分享在家也能做的六种美味小吃，快来学学吧!
烤 冷 面
食材：
鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱
步骤：
1、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用
2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼
4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花
6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可
铁 板 豆 腐
食材：
豆腐 2盒、食用油 适量、豌豆荚 40g、玉米笋 40g、红萝卜 40g、洋葱 1/3颗、新鲜香菇 3朵、大蒜 3瓣、蚝油 2大匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
步骤：
1、先将豆腐煎至表面金黄后起锅备用。
2、同一油锅，将大蒜与洋葱下锅爆香。
3、接着加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒。
4、再来倒入步骤1的豆腐与调味料一起煨煮。
5、等酱汁稍微收干后再将锅内的材料倒入烧热的铁板中就完成了。
鸡 蛋 灌 饼
食材：
面粉500克、鸡蛋2个、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱，盐
步骤：
1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4、面团取出轻轻揉匀。
5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。
7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。