福建小吃糯米甜馃的做法

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福建小吃糯米甜馃的做法

　　糯米甜馃

　　福建的风味小吃，名目繁多;遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。福建的特色小吃，风味小吃种类繁多，制法各异，口味独特。不知道大家是否听说过糯米甜馃呢?下面应届毕业生培训网小编带来的是糯米甜馃的做法：

　　菜谱糯米甜馃

　　做法

　　福建小吃糯米甜馃的做法详细介绍

　　所属地区：福建小吃

　　工艺：蒸法

　　糯米甜馃的制作材料：糯米5000克，白糖5000克，豆腐皮12张，冬瓜糖500克。

　　糯米甜馃的特色：

　　此粿甜嫩适口，冷吃或油煎吃均可，冬冷经旬不变质，富有地方特色。

　　教您糯米甜馃怎么做，如何做糯米甜馃将糯米淘净，浸泡1小时，磨成米浆，加入白糖，冬瓜糖搅拌均匀。笼屉内排列直径16.5厘米、高3.3厘米的铁盘12个，每个铁盘铺上一张豆腐皮，将糖米浆舀入，用旺火蒸1小时，取出晾凉，每盘直切三行，每行横切三块。

　　糯米甜馃的制作要领：蒸时要用沸水旺火速蒸。

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