福建小吃白八馃的做法

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福建小吃白八馃的做法

　　白八馃

　　福建的风味小吃，名目繁多;遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。福建的特色小吃，风味小吃种类繁多，制法各异，口味独特。不知道大家是否听说过白八馃呢?下面应届毕业生培训网小编带来的是白八馃的做法：

　　菜谱白八馃

　　做法

　　福建小吃白八馃的做法详细介绍

　　所属地区：福建小吃

　　工艺：蒸法

　　白八馃的制作材料：糯米4250克，晚稻米1250克，花生仁800克，梅舌250克，白糖2000克，猪肥膘肉600克，熟花生油15克。

　　白八馃的特色：

　　夹心质嫩，糯软甜润，吃不粘牙，是夏秋季节盛行佳品。

　　教您白八馃怎么做，如何做白八馃

　　1.将糯米、晚稻米磨成浆，倒入布袋压干水分。

　　2.肥膘肉切成小丁块，梅舌切成小四方块，花生仁去掉杂质。

　　3.干浆放在盆内掰散，加入白糖、少量清水揉成糖面。笼内铺仁净纱布，夹进通气板，取一半糖面放入笼内铺平，再依次铺上肥膘肉、梅舌、花生仁，然后铺上余下的一半糖面，稍压平。