小吃培训

福建小吃花生汤的做法

时间:2024-10-15 13:42:51 小吃培训 我要投稿
  • 相关推荐

福建小吃花生汤的做法

  花生汤

  福建的风味小吃,名目繁多;遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天当晨微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建的特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。不知道大家是否听说过花生汤呢?下面应届毕业生培训网小编带来的是花生汤的做法:

  菜谱花生汤

  做法

  福建小吃花生汤的做法详细介绍

  所属地区:福建小吃

  工艺:熬煮炖烩焖法

  花生汤的制作材料:花生仁5000克,白糖4000克,食碱25克。

  花生汤的特色:

  质嫩烂滑爽,汤色乳白,清甜软润,醇香滋补。

  教您花生汤怎么做,如何做花生汤

  1.将花生仁放入盆内,冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时去水,将花生仁倒入竹筛内,用木板(板面有抓把,底而稍粗糙)轻轻推压花生仁去衣膜,拣去坏花生仁及杂质。

  2.净花生仁放入铝锅或沙锅内,加清水10000克,再放入食碱煮约150分钟至烂起锅。

  3.另取铝锅,加清水15000克烧沸,用净布过滤后,冲入花生仁锅内,再煮沸即成。

  花生汤的制作要领:

  1.花生仁冲沸水要没过花生仁,浸泡时要翻动;

  2.花生仁入锅要用旺火煮至花生仁两瓣、汤呈乳白色时,改用微火慢慢煮烂。


【福建小吃花生汤的做法】相关文章:

福建小吃萝卜丝菠菠馃的做法06-28

丸子汤的做法10-24

冬瓜汤做法07-26

汤凉皮的做法09-02

海参汤的家常做法05-26

红豆年糕汤的做法08-10

白菜年糕汤做法09-07

家庭早点小吃的做法07-16

各种早点小吃的做法09-21

牛骨汤的营养价值-牛骨汤的做法08-15