蔬菜沙拉的营养价值与制作方法
蔬菜是很有营养的，能补充我们人体所需要的元素，常吃蔬菜还能清理我们的肠胃，使气色变好，有些蔬菜的减肥效果很好。想要减肥，蔬菜最好就是凉拌或者做沙拉，这样含油量最少。下面就为大家介绍蔬菜沙拉减肥的内容。
蔬菜沙拉减肥
新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。
蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的'前提下才能实现。
蔬菜的热量很低，水分多，多吃是很有饱腹感的，所以吃蔬菜沙拉是能减肥的。
做法一
材料
胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。
配料
制作好的沙拉酱。
辅料
盐、糖、味精。
步骤
首先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉。
其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀。
把以上那些材料都弄好了，最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。
这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。
做法二
材料
新鲜的菠菜一千克左右，大蒜和葱各五十克左右，新鲜柠檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片，调料采用精盐和黑胡椒粉各适量。
步骤
首先将菠菜清洗干净，然后要在沸水中进行烫熟一下，再捞出来，捞出来时要把水分挤干，然后再进行切成碎末。
再把清净的大葱，切成丝状，大蒜的话，要进行去皮，然后把它切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净后，也要切成丝状。
这样的话，基本就差不多把前道工序都做好了，现在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，进行一起揽拌均匀，最后再加蒜和备好的酸牛奶，再放上薄荷丝一道好吃营养又减肥的蔬菜沙拉即完成了。
做法三
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会。
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。
5.加入沙拉酱，拌匀即可。
做法四
材料
苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量。
做法
1.将生菜摆在盘底。
2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋。
3.插上苦苣，摆好看些哦。
4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪。
5.挤上沙拉酱。
做法五
材料
西红柿50g，紫甘蓝70g，生菜100g，胡萝卜丝80g，葡萄干50g。
调料
番茄沙司20g，马乃司50g，盐0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。
做法
1、将西红柿切块，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。
将西红柿切块
2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
小诀窍：各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。
做法六
做法
1、苦菊用手撕成易入口的小段;
2、圣女果(小柿子)或樱桃萝卜切成2半;
3、沙拉酱加一点点水搅匀后，拌菜。小诀窍不要在加盐和其它调味品了。
做法七
主料
黄瓜150克，西红柿100克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量。
调料
卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。
做法
1、将黄瓜、西红柿、紫橄榄、葱头菜、胡萝卜和生菜洗净后切丝，均匀地摆放在盘子中待用。
2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。
3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱一同上桌，食用时调拌均匀即可。
小诀窍特点
色泽分明，蔬菜爽脆。
结语：以上就是YJBYS小编为大家介绍的蔬菜沙拉减肥的相关内容。现在大家是不是都知道怎么做蔬菜沙拉了吧，蔬菜粒含有很丰富的维生素和纤维素，并且它的热量很低，文章中介绍的蔬菜沙拉的做法很简单，想要减肥的朋友们可不要错过了。
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