酸辣粉做法家常做法
酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 小编下面为你整理了关于酸辣粉做法，希望对你有所帮助。
食材准备：
粉条120克
尖辣椒2个
酸辣粉的做法步骤：
1粉条120克，从中间剪开。
2将粉条洗净。
3放到温水浸泡30分钟。
4过热水淖2分钟。
5再过一下矿泉水。
6盛到碗里备用。
7将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
8倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。
9倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
10一碗酸辣粉就做好了。
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