物流管理仓储知识大全
生产集中性与消费分散性、生产季节性与消费常年性是市场经济中二个客观存在的矛盾。商品的仓储是解决这二个矛盾的必然选择。因此,仓储在物流过程中是一个必不可少的环节,它在物流过程占有重要地位。有仓储必然要对储存的物品进行保管。
一、储存保管的概念
在物流学中,储存是以改变物的时间状态为目的的活动,它的效用体现在克服产需之间的时间差异。在现实工作中,人们常常将库存、储备、储存、仓储几个概念混淆。其实,这几个概念有共同之处,也有区别。
库存指的是仓库中处于暂时停滞状态的物资存量。这种暂时停滞状态可能由任何原因引起,而不一定是某种特殊的停滞。其原因大体有:(1)能动的各种形态的储备;(2)被动的各种形态的超储;(3)完全的积压。
储备是一种有目的的储存物资的行动,也是这种有目的的行动和其对象总体的称谓。物资储备的目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。所以,物资储备是一种能动的储存形式,或者说;是有目的的、能动地生产领域和流通领域中物资的暂时停滞,尤其是指在生产与再生产,生产与消费之间的那种暂时停滞。
储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象,是一切社会形态都存在的经济现象。在任何社会形态中,对于不论什么原因形成停滞的物资,也不论是什么种类的物资在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后,总是要存放起来,这就是储存。这种储存不一定在仓库中,而是在任何位置,也有可能永远进入不了再生产和消费领域。
我们把物品在仓库中的储存简称为仓储。
商品在储存过程中,由于商品本身自然属性及外界因素的影响,随时会发生各种各样的变化,从而降低产品的使用价值甚至丧失其使用价值。仓储商品保管就是研究商品性质以及商品在储存期间的质量变化规律,积极采取各种有效措施和科学的保管方法,创造一个适宜于商品储存的条件,维护商品在储存期间的安全,保护商品的质量和使用价值,最大限度地降低商品的损耗。
二、仓储的作用
仓储通过改变物的时间状态,克服产需之间的时间差异而在物流中获得时间效用。仓储不是一个完全静态过程,而是具有其基本的经济功能。仓储的作用就在于:整合、分类和交叉站台、加工/延期、堆存与保管。
1、整合
整合是指仓库接收来自一系列制造工厂指定送往某地的材料,然后把它们整合成单一的一票装运。通过整合,有可能实现最低的运输费率,并减少在顾客的收货站台处发生拥塞。
2、分类和交叉站台
分类作业接收来自制造商的顾客组合订货,并把它们装运到个别的顾客处去。分类仓库或分类站把组合订货分类或分割成个别的订货,并安排当地的运输部门负责递送。由于长距离运输转移的是大批量装运,所以运输成本相对比较低,进行跟踪也不太困难。
交叉站台作业是先从多个制造商处运来整车的货物;收到产品后,如果有标签的,就按顾客进行分类,如果没有标签的,则按地点进行分配;然后,产品就像“交叉”一词的意思那样穿过“站台”装上指定去适当顾客处的拖车;一旦该拖车装满了来自多个制造商的组合产品后,它就被放行运往零售店去。在此过程中,由于产品不需要储存,降低了在交叉站台设施处的搬运成本。此外,由于所有的车辆都进行了充分装载,更有效地利用了站台设施,使站台装载利用率达到最大程度。
3、加工/延期
是指仓库通过承担加工或参与少量的制造活动。其具体内容已在物流字处理内容中表述。
4、堆存与保管
全年产生季节性消费或季节性生产全年消费的产品,都必须通过堆存与保管提供存货缓冲,使生产活动在受到材料来源和顾客需求的限制条件下提高效率。此外,生产或收获的产品,产出多少就销售多少,不进行保管,价格必然暴跌,为了防止这种情况的发生也需要把产品保管在仓库里。可见保管在提高时间功效的同时还有调整价格的功能。堆存与保管为一种静止的状态,也可以说是时速为零的运输。在此期间,保管还含有保持商品品质不发生变化,即保持商品的使用价值或商品本身的市场价值。因此,我们说保管具有以调整供需为目的的调整时间和调整价格的双重功能。
三、仓库决策
1、选择自营还是外包
仓库不仅占用了企业的生产经营面积,而且也需要耗费管理成本,尤其对于中小企业采说,它已经成为企业经营成本的主要组成之一,所以对于仓储物流并不构成其生产经营的主要内容和核心业务的企业来说,是个额外的负担。因此企业若能根据企业自身的经营实力和资金实力,将自己的仓储业务外包给专业的仓储物流公司或物流中心来承担,这样每月只需负担一定的管理费和仓库面积的租金,就可轻松拥有专业化的仓储物流服务,倒也不失为一种缓解成本上升、节约经营资金的良方。
在仓储物流的战略中,有一个被日益广泛采用的策略,就是由供货商负责相关商品的库存和物流管理。
供货商通过零售商提供的销售信息,能高效地排定自己的生产计划和送货计划。这样,双方都能降低库存成本。这类物流战略,最大限度地祛除了从零售店反推到供货商整个物流环节中可能发生的费用,其目的是尽量降低商品的售价。
企业必须从实际的经营情况与经营能力出发,考虑企业的仓储战略是采取自有的仓库还是将仓储业务外包的战略,最有效地利用企业的自有资源的同时,提供更多的控制和灵活性,也提高产品在企业仓库中的周转率;或是采用将仓储业务外包的形式,以节省企业在仓储方面所占用的成本,更有效地发挥企业资金的效益。
对于企业的物流系统来讲,仓储是选择自营还是外包,关键要从以下方面来进行权衡考虑,以选择与企业的经营业务和核心竞争力最佳配合的仓储战略。
⑴企业的仓储物流业务所占用的经营资金是否过多。
关键是要看企业的仓储物流业务所占用的经营资金的多少是否与其在企业物流体系中所具有的地位和所起到的作用相符合,若是仓储物流环节所占用的资金已经超过了其在企业物流体系中承担一定功能所创造出来的价值,那么其在企业物流体系中继续存在肯定是不明智的。此时,企业采取将仓储物流业务外包的策略将会减轻企业在物流成本方面的负担,避免造成对企业经营资金的占用,阻碍了企业在其他业务方面的拓展良机。
⑵企业的仓储物流动能是否是支撑企业竞争力的主要组成。
对于一部分企业采说,或者其仓储物流虽然占用了其一定的营运资金,但由于其自身拥有仓储物流,而且可以自如操控,增加其物流体系作业的灵活性与敏捷性,从而对企业的核心经营业务产生了不可低估的支持作用,创造了额外的附加价值,已变成了支撑企业竞争力。所以,企业选择拥有自己的仓储物流环节,对于企业的资源配置将是较好的选择。否则,最好的办法是将仓储物流外包出去,以节省物流成本,提高仓储服务水平。
⑶仓储物流环节是否已成为对企业经营成本的重担。
对于企业的经营业务来讲,当仓储物流环节所起的作用较小时,所创造的价值又微乎其微,而且因仓储的经营不善,其每月的成本开销已成为企业经营成本的主要负担,那么,此时企业必须寻求改进的途径,将其成本开销转嫁出去或进行改善活动将其成本降低,不然的话,其仓储物流环节将成为其生产经营的主要负担,最终拖垮企业整个物流体系的运作。所以在此情况之下,采取将仓储物流环节外包将是最佳的策略选择。
⑷企业自身是否缺乏对仓储物流环节的管理能力。
仓储作业的目标达成与否,将会对企业整个物流体系的效率产生重要的影响,它与企业自身对仓储的管理能力如何有很大的关系,但有些企业从其规模本身来考虑,认为企业或多或少一个仓储物流环节对其来说并没有什么影响,并不觉得仓储物流管理是企业物流体系管理中的一个关键环节,尤其是在其需要对企业物流体系实施系统化管理的时候,其实这种看法是不正确的。
因此,当企业本身缺乏对仓储物流进行有效管理的能力之时,最好还是将其外包出去,即可以获得专业性的仓储物流服务,同时又可以节省企业的物流成本。
2、选择建立物流配送型仓库还是存储保管型仓库物流
仓库根据其在物流系统中所担负功能的不同,分为物流配送型仓库(具有发货、配送和流通加工的功能)和存储保管型仓库(以储存为主要功能)两种主要类型,对于企业来讲,其仓储物流战略就要考虑到这两种功能不同、类型不同的仓库。
企业应该从企业经营全过程的最优化来考虑仓储物流战略的构建,具体来讲,企业应该基于对以下方面的考虑,来选择建立物流配送型仓库还是存储保管型仓库:
⑴企业的主要经营业务
企业的主要经营业务决定了本企业的仓库应承担什么样的功能,也就决定了企业仓库的形式。譬如说,企业如果单纯只是生产型企业,那么企业的仓库就必须以满足对企业的生产支持为主要功能,也就是说以提供其生产过程中所需的原材料、零部件和半成品、在制品、产成品的储存等为库存目的,那么企业的仓库就应该以存储保管型功能为仓库的主要形式;而若企业是作为一种批发或零售企业,那么其仓库的主要功能是进行对商品的分类管理、分拣配送、快速配货等,则其仓库就应以物流配送型为其主要功能,以满足企业以商品快速周转来提高企业资金周转,增强营利率的要求。
⑵企业的生产流程
企业不同,其生产流程也不同,那么其对于仓库配料等的要求也就不同,其中最主要的考虑因素是物料可得性与成本。当企业订单充足,生产流程快速运转,需要从仓库中获取大批的物料支持时,而且从仓库库存中获取的成本太高,严重影响了企业生产高速运营效率之时,企业的仓库流程与功能就必须完成从存储保管型向快速的物流配送型转变,支持原料在企业中的快速入库与出库,实现以生产流程最有效的支持。要不然的话,企业仓库的功能就不能很好地发挥。
⑶企业的产品结构和数量
由于仓库的功用直接与企业所需要的原材料、零配件和产品的品种数量有关,产品或原料通过仓库进出的总规模和总容积以及订货处理的平均重量等对仓库的储存空间与分类配送空间提出了分区规划的具体要求,当企业需要处理的分类或配送类产品或物料品种杂、数量多时,必然要求仓库提供较多的分类配送区来进行配货、分拣、装运的工作,那么这就使得仓库的配送空间超过了储存空间,从而使仓库的主要功能向物流配送型发展,反之,则企业的仓库应向储存保管型功能发展。
3、选择公共仓库还是合同仓库
公共仓库被广泛地运用于物流系统已存在较久的时期了。公共仓库由于储存产品和存储环境上的差异,主要包括日用品类、冷藏类、特殊商品类、保税商品类、家庭用品和家具类等分类仓库。
公共仓库由于是专业性的仓库提供单位,仓库经营是他们的主业,所以他们往往能够提供更多、更完备的仓库作业和管理上的专门知识,企业利用他们所提供的仓储服务。可以运用他们在仓库经营中的经验和专业知识,避免遭遇仓库经营中的内在风险,还增加了利用各种市场营销机会。
公共仓库与企业自身的仓库设施相对固定、难以改变相比,可以使企业根据其客户分布的主要市场及其变化,自由选择靠近主要市场的公共仓库来提供仓储服务,或根据企业产品销售的.高峰期、低潮来变动企业租用的仓库规模与容积,从而使得企业根据市场经营状况能够自主地控制仓储的成本,在降低成本的同时,确保企业能够迅速地对供应商、顾客和季节性需求做出反应。
企业通过租用公共仓库,可以实现通过向许多公共仓库的顾客提供装运递送服务进行平衡其运输货流,减少空载现象,消除多余的配送环节,提供更大的服务范围。公共仓库一般只向租用其的用户收取基本的搬运费和储存费,对于搬运费,公共仓库是按照实际搬运的件数或重量来收费,而对于储存费,公共仓库则主要按照该月份期间所储存的件数或重量来收费,虽然比企业自身所拥有的私有仓库的费用略高,但相比企业自设仓库所要负担的管理人员工资及组建成本而言,其成本还是较低的。所以,企业应该根据自身的资金能力和实际的经营情况,考虑选择公共仓库还是合同仓库来作为自己的仓储物流外包的形式,以获得最大的规模经济效益和资金回报率,增强企业财务上的灵活性,同时避免仓库经营中存在的内在风险,更有效地发挥企业所选择的仓储物流战略的功效,达成企业在仓储物流控制的目标。