雅思词汇：各种肉的表达

雅思词汇：各种肉的表达

　　在我们的日常饮食中，几乎是少不了肉的。不管是平时还是节假日，肉类的食物一定是少不了的。你知道“里脊肉”的英语表达吗？下面和小编一起来看看雅思词汇：各种肉的表达。希望对大家有所帮助。

　　Fresh Grade Legs(通常叫 Back on Leg) 大鸡腿

　　Fresh Grade Breast 鸡胸肉

　　Chicken Drumsticks 小鸡腿

　　Chicken Wings 鸡翅膀

　　ground pork (Minced Steak) 绞肉

　　Pigs Liver 猪肝

　　Pork Hock 猪肘子(煲汤挺好, 还有淮扬菜里的镇江淆肉就用肘子做的,这个俺很熟练)

　　Pigs feet 猪脚

　　Pigs Kidney 猪腰

　　Pigs Hearts 猪心

　　Pork Steak 没骨头的猪排

　　Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

　　Pork sausage meat 做香肠的绞肉

　　Smoked Bacon 醺肉

　　Pork Fillet 小里肌肉

　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

　　Spare Rib of Pork 小排骨肉

　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用

　　Black Pudding 黑香肠

　　Pork Burgers 汉堡肉

　　Pork-pieces 一块块的C肉

　　Pork Dripping 猪油滴

　　Lard 猪油

　　Hock 蹄膀

　　Casserole Pork 中间带骨的腿肉

　　Joint 有骨的大块肉

　　Stewing Beef 小块的瘦肉

　　Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

　　Frying steak 可煎食的大片牛排

　　Mimced Beef 牛绞肉

　　Rump Steak 大块牛排

　　Leg Beef 牛键肉

　　OX-Tail 牛尾

　　OX-heart 牛心

　　OX-Tongues 牛舌

　　Barnsley Chops 带骨的腿肉

　　Shoulder Chops 肩肉

　　Porter House Steak 腰上的牛排肉

　　Chuck Steak 头肩肉筋、 (这个部位的肉有时候油较多,哈哈)

　　Tenderised Steak 拍打过的牛排

　　Roll 牛肠

　　Cowhells 牛筋

　　Pig bag 猪肚

　　Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

　　Tripe Pieces 牛肚块

　　Best thick seam 白牛肚

　　Smoked Bacon 醺肉

　　chop猪排

　　streaky pork/marbled beef 五花肉

　　fatty meat 肥肉

　　lean meat  瘦肉

　　fore leg 前腿

　　hind leg 后腿

　　pettitoes 猪蹄

　　hock & foot 脚爪

　　sinew  蹄筋

　　gristle 软骨

　　ground beef 碎牛肉

　　silverside 牛腿肉

　　sirloin 牛腰肉

　　venison 鹿肉

　　lamb chop 羊排

　　gigot 羊腿

　　drumstick 鸡腿

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