侍酒师岗位职责（通用11篇）

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侍酒师岗位职责（通用11篇）

　　在我们平凡的日常里，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编收集整理的侍酒师岗位职责，欢迎阅读与收藏。

侍酒师岗位职责（通用11篇）

　　侍酒师岗位职责 1

　　职责描述：

　　1、从事调酒的专业服务；

　　2、从事行业研究和调酒文化推广；

　　3、酒吧的经营管理；

　　4、酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等；

　　5、负责填报报表，做到报表和实物相符，销售量和账目相符；

　　6、负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助服务员进行打扫；

　　7、积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。

　　职位要求

　　1、掌握调酒技巧；

　　2、了解酒背后的'习俗；

　　3、掌握一定的英语知识，尤其是要认识酒标；

　　4、懂得调酒设备的使用及维护；

　　5、掌握色彩学等相关知识；

　　6、了解相关法律，遵守职业道德。

　　侍酒师岗位职责 2

　　职责描述:

　　1、采购等日常工作(负责公司酒类采购工作，制定商品毛利、价格，对商品价格进行统一管理)；

　　2、合同谈判(负责供应商品的`开发与谈判，引进具有竞争力同时能带来公司盈利的商品)；

　　3、负责对营业外收入的管理与交费的跟踪；

　　4、负责新品试销分配、促销商品的选择，协助卖场开展活动等。

　　任职要求:

　　1、采购、社交能力强；

　　2、合同谈判能力好；

　　3、数据分析能力强；

　　4、原创性强，工作细心、负责；

　　5、对酒类知识有一定了解，尤其红酒，熟知采购工作，有侍酒师二级以上证书(wset 2)。

　　侍酒师岗位职责 3

　　岗位职责：

　　1、独立完成所辖区域内的经销商、终端与团购客户的开发工作

　　2、负责管理及跟进公司的.经销商，维护好现有的稳定客户群

　　3、能够独立进行业务谈判并签订合同

　　4、销售回款：完成所辖区域的销售回款任务指标

　　5、协助并参与公司各种推广活动

　　6、能够完成公司规定的最低销售任务

　　职位要求：

　　1、从事过线上线下的酒类或饮料销售，熟悉市场的经销商，终端与团购客户，有良好的客户资源与对外招商资源，对终端和分销业务熟悉。

　　2、二、三线城市葡萄酒经销商和客户开发优先。

　　3、精通葡萄酒文化与知识，能够进行葡萄酒品鉴者优先，有侍酒师、品酒师资格证书的优先。

　　4、性格开朗，具备较强的沟通能力、谈判能力，能够独立进行客户扩展与维护。

　　侍酒师岗位职责 4

　　岗位职责：

　　1、学习掌握葡萄酒相关知识；

　　2、开发新客户，维护老客户；

　　3、制定销售计划，完成销售指标；

　　任职要求：

　　1、年龄21—30岁，大专以上学历；身体健康，形象良好，有良好的团队协作精神；

　　2、具备较强的`客户沟通能力、商务处理能力及项目管理能力；

　　3、能承担较大工作压力；

　　4、无不良商业操作行为。富有工作激情和热情；

　　5、具有应聘区域的行业背景优先；

　　侍酒师岗位职责 5

　　职责：

　　1.制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识，鸡尾酒的配制，酒水服务知识

　　2.在工作区域确保制服整洁、大方，提供彬彬有礼的专业酒水服务

　　3.与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；

　　4.每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境；

　　5.负责收银工作和参与现金管理；

　　6.遵循星巴克营运政策和流程；

　　7.熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的.使用方法。

　　8.相关的餐厅工作经验。

　　任职要求：

　　1.接受轮班制工作，平均每周工作40小时；

　　2.优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务；

　　3.正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事；

　　4.有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑。

　　侍酒师岗位职责 6

　　职责描述:

　　1、负责吧台的出品与品控工作；

　　2、热情主动地为顾客提供服务，妥善处理投诉问题，协助做好外场服务工作；

　　3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作；

　　4、配合协助经理及时清点和补充物耗品，合理控制损耗，降低成本；

　　5、负责对门店的调整提出有效的.研发建议，并完成研发调整任务；

　　6、负责吧台学徒、普通技师的培训工作。

　　任职要求:

　　1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验；

　　2、形象健康、性格开朗、热情，有良好的亲和力和沟通能力；

　　3、具有较好的职业规划。

　　侍酒师岗位职责 7

　　职责:

　　1、主要负责花式动作、调酒制作的.教学工作；

　　2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

　　3、指导学生学习调酒，提供技术指导；

　　4、完成学校领导交代的其他事情。

　　任职要求：

　　1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验；

　　2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力；

　　3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程；

　　4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。

　　侍酒师岗位职责 8

　　职责：

　　1、按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

　　2、按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

　　3、负责酒吧日常酒水的`请领、补充工作。

　　4、直接听取客人订单和接受服务订单。

　　5、好酒吧日常清洁卫生工作。

　　6、负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

　　7、虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。

　　主要能力素质：

　　1、具备优秀的职业道德及个人诚信；

　　2、工作认真负责，主动踏实。

　　3、忠诚老实，勤奋好学。

　　4、头脑灵活，思维敏捷

　　侍酒师岗位职责 9

　　1.认真完成上级分配的任务，做到宾客至上。

　　2.具体执行上司的工作分配，按规范操作。

　　3.除上级有其他工作分配外，要坚守工作岗位。

　　4.留意自己和工作岗位的清洁卫生。

　　5.做好仪容、仪表的整洁，讲究个人卫生。

　　6.认真做好开台前的准备和收尾工作。

　　7.细心观察客人的情况，及时提供需求服务。

　　8.积极参加培训，不断提高业务水平。

　　9.服从上级的工作安排、调动，凡事先服从后上诉。

　　10.清楚每天的特别介绍、估清单

　　11.对食物及饮食有深切了解，遵照经营方针工作，按照规定的服务工作程序做好服务工作。

　　12.遇到客人投诉时，应立即报告上级处理。

　　13.客人离去后，尽快清理现场，重新摆设餐台，继续做生意。

　　14.分工不分家，与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务，又快又好地完成接待任务。

　　15.热心指导新入职的服务员。

　　16.以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。

　　17.上班时集中精神，控制情绪，保持良好心态服务客人；不可几人聚在一起闲谈从而影响工作及形象。

　　18.遵守酒楼制定的'各项规章制度，完成上级指派的其它工作。

　　19.主要负责酒水、饮料的供应及吧台卫生工作。熟悉各种酒水、饮料的度数、产地类型、价格等。认真履行出库手续，做好出库工作。每天备足当日供应的各种酒水、饮料，避免营业期间出现短缺现象。

　　20.要具有较强的责任心，按值台服务员所开单据付酒，确保无差错。

　　侍酒师岗位职责 10

　　1. 确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的高标准。

　　2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的'产品。

　　3. 知道如何制作热饮包括咖啡和茶。

　　4. 能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。

　　侍酒师岗位职责 11

　　职责：

　　1. 负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制

　　2. 负责公司各类活动的酒水准备

　　3. 负责吧台的卫生以及盘点

　　4. 不定期开发新的酒品

　　职位要求：

　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先；

　　2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好；

　　3.熟练吧台器具使用及操作流程；

　　4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的.饮品都能准确及时地供应；

　　5.具独立开发新饮品的能力。

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