酒店商务英语单词

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酒店商务英语单词

　　关于酒店的英语单词很多，下面小编归类整理了一些，希望能帮到大家!

酒店商务英语单词

　　客房部

　　switch : 开关

　　IDD ：国际直拔

　　DDD ：国内直拔

　　Turn-down service : 做晚床

　　Wardrobe : 衣柜、衣橱

　　Mattress : 床垫

　　Air-conditioner : 空调器

　　Laundry : 洗衣

　　Express service : 快洗

　　Iron : 熨烫

　　Mend : 修补

　　dry-cleaned 干洗

　　indemnity : 赔偿

　　shrink 缩水

　　fade 褪色

　　colorfast : 不褪色的

　　laundry bag 洗衣袋

　　shirt 衬衫

　　coat 大衣

　　trousers: 裤子

　　toilet, lavatory 恭桶

　　toilet paper, toilet roll 卫生纸

　　toilet paper holder 卫生纸架

　　toilet cover 恭桶盖

　　toilet seat 恭桶座圈

　　hand towel 毛巾

　　towel rack, towel rail 毛巾架

　　wash basin, hand basin 面盆

　　faucet, tap 水龙头

　　shaver outlet, shaver point 剃须刀插座

　　bathtub, bath浴缸

　　bath towel 浴巾

　　shower 淋浴喷头

　　shower curtain 浴盆帘

　　soap dish 浴皂盒

　　toilet articles 盥洗用品

　　towel 毛巾

　　handkerchief手帕

　　shampoo 洗发香波

　　hot water 热水

　　soap 肥皂

　　detergent 洗衣粉

　　tooth paste 牙膏

　　hangers 衣架

　　tooth brush 牙刷

　　toilet mirror 梳妆

　　shaving brush 剃须刷

　　shaving cream剃须膏

　　comb 梳子

　　hair drier 吹风机

　　nail scissors 指甲剪

　　bathroom 浴室

　　shower bath, shower 淋浴

　　dresser 梳妆台

　　mirror 镜子

　　toilet, lavatory, washroom 卫生间

　　water closet, W.C. 厕所;抽水马桶

　　bathrobe 浴衣

　　waste-paper basket 废纸篓

　　carpet 地毯

　　slippers 拖鞋

　　closet 壁橱

　　chairs 椅子

　　nightstand 床头柜

　　shoe-shiner 鞋刷

　　前厅部

　　the front office：前厅部

　　Room Reservation: 客房预订处

　　Book : 预订

　　Confirm : 确认

　　Counter : 柜台

　　Double room: 双人房

　　Single room: 单人间

　　Twin room : 标准间

　　Deluxe suite : 豪华套房

　　Presidential suite : 总统套房

　　Room change : 房价

　　Special rate : 优惠价

　　Service charge: 服务费

　　Discount : 折扣

　　Suites: 套房

　　Credit card: 信用卡

　　Cash : 现金

　　Name tag : 标签，行李牌

　　Luggage/baggage: 行李

　　Suitcase : 箱子

　　Handbag : 手提包

　　Valuable : 贵重物品

　　Breakable : 易碎的

　　Full name: 全名

　　Fill in : 填写

　　Nationality : 国籍

　　Departure date : 离店日期

　　Signature : 签名

　　Passport :护照

　　Receipt : 收据

　　Fine : 罚金

　　Sundry fee : 杂费

　　Bill : 账单

　　Invoice : 发票

　　Mis-check : 算账出错

　　Overpay : 多付

　　Currency : 货币

　　Airmail :航空邮寄

　　Ordinary bill :普通邮寄

　　Registered mail : 挂号信

　　Charge to the room : 挂账

　　Free of charge :免费

　　Exchange rate : 兑换率

　　Hotel policy : 酒店的规定

　　Express : 快件

　　Deposit : 压金

　　Off-season : 淡季

　　Peak-season : 旺季

　　Arrival list : 来客单

　　Telephone directory : 电话号码本

　　A long distance :长途电话

　　A local call : 市内电话

　　Extension : 电话分机

　　Elevator : 电梯

　　Supermarket : 超市

　　餐饮部

　　一、器皿

　　bowl : 碗

　　chopsticks : 筷子

　　spoon : 调羹

　　fork : 叉子

　　napkin : 餐巾

　　cork : 软木塞

　　screw : 开瓶器

　　二、酒水

　　cocktail : 鸡尾酒

　　liquor : 烈酒

　　sake : 米酒、清酒

　　bitters : 必打士、苦味酒

　　gin fizz : 金酒菲士

　　bloody mary : 血玛利

　　orangeade : 桔子水

　　fruit juice : 果汁

　　pepsi : 百事可乐

　　seven-up : 七喜

　　sherry:雪利酒

　　kirsch:樱桃酒

　　coffee:咖啡

　　tea:茶

　　apple juice: 苹果汁

　　beer:啤酒

　　champagne:香槟

　　whisky:威士忌

　　drink list:饮料单

　　wine list:酒水单

　　campari:金巴利

　　brandy:白兰地

　　vodka:伏特加

　　rum:朗姆酒

　　gin:金酒

　　tequila:特吉拉

　　red wine:红葡萄酒

　　white wine:白葡萄酒

　　rose wine:玫瑰葡萄酒

　　dry wine:干葡萄酒

　　semi-dry wine:半干葡萄酒

　　semi-sweet wine:半甜葡萄酒

　　sweet wine:甜葡萄酒

　　natural still wine:无汽葡萄酒

　　sparkling wine:有汽葡萄酒

　　fortified wine:强化葡萄酒

　　aromatized wine芳香葡萄酒

　　lemon : 柠檬

　　三、早餐

　　1、 dim sum：点心

　　2、 soybean milk：豆浆

　　3、 rice gruel：稀饭

　　4、 porridge : 粥

　　5、 deep-fried dough sticks：油条

　　6、 sesame seed pastry：芝麻饼

　　7、 steamed stuffed bun：肉包

　　8、 dumpling：水饺

　　9、 pickle : 泡菜

　　10、 wonton：馄饨

　　11、 dessert : 甜点

　　12、 sandwich : 三明治

　　13、 noodles : 面条

　　14、 longevity noodles : 长寿面条

　　15、 noodle soup : 汤面

　　16、 fried eggs : 煎蛋

　　17、 boiled eggs : 水煮蛋

　　四、菜肴

　　a la carte : 点菜

　　table d’hote : 套餐

　　appetizer : 开胃品

　　soup : 汤

　　salad : 色拉

　　entrée : 主菜

　　fry : 煎

　　deep-fry : 炸

　　sauté : 嫩炒

　　braise : 炖

　　boil :煮

　　steam : 蒸

　　simmer : 煨

　　grill : 烤

　　bake : 烤

　　roast : 烤

　　stuff : 酿、填

　　smoke : 烟熏

　　lukewarm : 微温

　　oily : 太油

　　rare : 生一点

　　medium : 中等火候

　　well-done : 全熟

　　underdone : 不熟

　　light : 清淡的

　　heavy : 口味重的

　　seasoning : 调味品

　　chili : 辣椒

　　jam : 果酱

　　poultry : 家禽

　　shark’s fin 鱼翅

　　shrimp : 虾

　　pigeon : 鸽子

　　crab : 螃蟹

　　eggplant: 茄子

　　vegetable : 蔬菜

　　fungus : 蘑菇

　　fillet : 里脊

　　rump : 腿肉

　　steak : 牛排

　　五、菜名

　　steamed carp : 清蒸鲤鱼

　　sweet and sour croaker : 糖醋黄花鱼

　　stewed turtle : 清炖甲鱼

　　stir-fried eel with brown sauce : 干烧黄鳝

　　sweet and sour pork chops : 糖醋排骨

　　fried crisp pork : 脆皮锅酥肉

　　plain sauté shrimps : 清炒滑虾仁

　　chicken cubes with chili peppers : 辣子鸡丁

　　pork shreds with fish seasoning : 鱼香肉丝

　　smoked crisp fish : 烟熏酥鱼

　　special spicy chicken : 怪味鸡

　　noodles Sichuan style : 担担面

　　fried rice YangZhou style : 扬州炒饭

　　fried soybean scum roll : 炸响铃

　　DongPo pork : 东坡肉

　　hangzhou roast chicken : 杭州烤鸡

　　cold duck web : 拌鸭掌

　　three-delicious-in gredient soup : 三鲜汤

　　Sichuan chicken cube-lets : 宫保鸡丁

　　Roast chicken : 烧鸡

　　Chicken chops : 白斩鸡

　　Chicken in casserole : 沙锅鸡

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