蛋糕调色小技巧

蛋糕调色小技巧

　　调色是指将特定的色调加以改变，形成不同感觉的另一色调图片。下面小编整理了蛋糕调色小技巧，希望对大家有帮助!

蛋糕调色小技巧

　　蛋糕色彩搭配小技巧

　　对于蛋糕而言，在具体选择色彩和搭配时，要注意以下几点：

　　1、不同主题的蛋糕，色彩的选择也不同。

　　红色代表热烈、热情;橙色代表温暖、引人食欲;黄色代表希望、高贵;蓝色代表无限、深远、永恒;绿色代表青春、和平、环保;紫色代表浪漫、优雅;黑色代表刚健、稳重;白色代表纯洁、神圣等等。所以，做蛋糕前要先选对色彩哦。

　　2、根据不同的季节，蛋糕色彩的选择也要有变化。

　　一般夏天以冷色多些，可以多用绿、白、黑、蓝等颜色，这样能带给消费者凉爽愉悦的感觉。冬季则多用黄、红、粉等暖色调，或其它暖色，这样能给顾客带来温暖的感觉，刺激食欲。

　　蛋糕调色时的禁忌

　　1、色彩不能过重

　　消费者对于食品安全越来越看重，因此，浓墨重彩的蛋糕越来越不受消费者欢迎，师傅在做蛋糕时，千万不要为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，显得很土，反而会引起消费者对食品安全的担忧。

　　2、色彩不能过多。

　　一般，一款蛋糕的搭配色彩不要超过三种，否则会显得太过花哨(彩虹蛋糕除外)。最好能分清主色和点缀色，蛋糕整体主色为一、两种颜色最多三种，点缀色可以多一些，较重一些。

　　3、混色率不要超过五种。

　　太多了调和出来的颜色可能就没那么好看了，当然，如果你对色彩搭配非常精通，那就自己随意发挥!

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