日本料理菜谱：寿司

日本料理菜谱：寿司

　　寿司的花样非常多，但是正经教带花型的寿司的教程可真少，本来想做个造型特别些的，可没找到喜欢的样子，只好尝试一下外卷的寿司了。

　　食材主料

　　白米饭200g黄瓜1根火腿肠1根

　　辅料

　　寿司紫菜1张韩式辣椒酱适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。

　　3.要仔细的拌匀，上米粒都染上色。

　　4.寿司帘上铺一张保鲜膜。

　　5.铺满已经上色的米饭。

　　6.再放上一张寿司紫菜。

　　7.将黄瓜和火腿肠切成条状。

　　8.小心的从一边卷起，注意别把保鲜膜卷进去。

　　9.最后再裹上寿司帘，放置一小时定型。

　　10.最后用锋利的刀切成片状。

　　小贴士

　　切寿司的刀一定要非常锋利，这样才能切出漂亮的切面，如果有米饭粘到刀上，就要把刀面上沾点水，要切一下就将刀面上的米粒洗净，这样的寿司切出来才会漂亮干净。

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