日本料理菜谱：寿司便当

日本料理菜谱：寿司便当

　　前段时间迷上了寿司，隔几天就会去店里买。一个寿司最便宜的15，想想不如自己回来做。于是很速度的买了材料，模仿店里做了这个咸蛋黄肉松寿司。切点水果，洗点生菜打包起来，上班就可以吃了。一个寿司便当就可以轻松的完成了~(*^__^*) 嘻嘻

日本料理菜谱：寿司便当

　　食材主料

　　米饭280g咸鸭蛋2个

　　辅料

　　生菜适量盐3克橙子适量沙拉酱适量寿司醋15ml胡萝卜适量黄瓜适量火腿适量金大根萝卜适量肉松适量

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。

　　3.米饭里下入寿司醋，盐。

　　4.搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。

　　5.卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。

　　6.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄(可以用手慢慢搓成长条)，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

　　7.将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。

　　8.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。

　　9.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

　　10.寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。

　　小贴士

　　1.寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖调配。

　　2.胡萝卜切丝比切条口感更好，咸蛋黄搓成长条。

　　3.每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

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