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日式豚肉拉面的做法

时间:2024-09-14 18:29:34 日本料理 我要投稿
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日式豚肉拉面的做法

  在日本,拉面是一种非常常见 的食物,也是非常受欢迎的食品。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式豚肉拉面的做法,希望可以帮助到大家!

  用料

猪腱子肉2块
溏心蛋1个
溏心蛋卤汁适量
生姜3片
拉面一人份
香葱一把
海苔适量
棉线适量

  日式豚肉拉面的做法

  猪腱子肉洗干净

  左右交替切横刀,但是不切断

  切过的猪肉展开,刀背拍松,卷起,棉线扎紧。

  油锅里溜一下到表面焦黄。

  溏心蛋的卤汁里面加生姜,猪肉放入烧开后转小火一小时,如卤汁太少可适量加水。

  一小时后,筷子一戳轻松穿过就可以。

  肉取出,冷藏后切片,尝一尝,味道刚刚好,而且肉质细嫩,还有筋在里面很好吃。

  海苔剪碎,香葱切丝。

  锅内烧开水,撒一把盐,下拉面。

  捞出装盘。oishi思密达!

  自己可以放好多肉啊,香葱海苔也随便加,切一枚溏心蛋,多好味的一碗拉面。

  欣赏。嘻嘻。

  小贴士

  肉不要腌,溏心蛋的卤很咸,直接煮就很入味了。其实我觉得不切不扎也行的,腱子肉煮完了就缩成球了直接切片。

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