日式烤鳗鱼的做法步骤
您在做日料的时候多次用到烤鳗鱼，但节目里没有提到烤鳗鱼的过程，自己要如何做呢?今天小编整理了其做法，一起来试试看吧：
菜系：日本料理
菜品：热菜
口味：咸甜
做法：烤
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<60分钟
功效：健脾养脾、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、
补虚、补充维生素
日式烤鳗鱼的做法
步骤1.鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净
步骤2.加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟，时间越长越入味。
步骤3.把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。
步骤4.切开几小块，烤盘垫锡纸，扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。
步骤5.由于水分太多，把鳗鱼转到烤网上烤
步骤6.烤的过程中扫三次蜂蜜
步骤7.锅中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁
步骤8.把汁淋在烤好的鳗鱼上，用笳皮做朵小花摆放好，成了一碟美味的日式烤鳗鱼了。
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