日式豚骨汤暖锅制作方法

日式豚骨汤暖锅制作方法

　　日式豚骨汤大家可能吃过，日式豚骨汤暖锅有没有吃过呢？冬天就要到了，大家一起来学一下怎么做这款日式料理吧。

　　所需食材：

　　主料：甘蓝两片，大白菜一片，胡萝卜一根，黑木耳两朵，金针菇一把，白玉菇一把，裙带菜适量，秋葵两个，玉米粒一把，鸡蛋一个，上海青两棵，乌冬面一包，猪骨汤一大碗，盐适量，芝麻海苔少许，茶盐少许

　　做法步骤：

　　1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~

　　2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。

　　3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。

　　4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）

　　5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~

　　6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！

　　7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~

　　8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）

　　9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端锅喝汤，撑死了~好满足

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