八种日式饭团的做法

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八种日式饭团的做法

　　还在为小孩不吃饭而焦虑吗？这里介绍八种简单易做，美观好吃的饭团供大家选择。

　　香松饭团

　　材料

　　米 2杯,市售鲑鱼香松一包,海苔一包

　　做法

　　1.米洗净，放入电锅煮成白饭。

　　2.煮好的白饭趁热加入适量香松，均匀搅拌，稍微放凉。

　　3.用模型压出形状，或用手沾点水捏出自己喜欢的形状饭团。

　　4.包上海苔，就可以享用了

　　烤肉卷饭团

　　材料

　　白饭两碗，冷藏梅花肉片10片，酱油２大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太bai粉少许，黑白芝麻适量

　　做法

　　1.先将酱油，糖，味霖（可用米酒加点红糖代替），太bai粉混合成酱汁。

　　2.将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。（出来会是稠稠的有勾芡的效果）

　　3.先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3 碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。

　　4.烤盘上铺上烤盘纸，将卷好的饭团放上，刷上酱汁（底部也要刷到）并洒上黑白芝麻放入预热２００度的烤箱烤１０分钟。美味的饭团完成！

　　日式饭团

　　材料

　　热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许

　　做法

　　1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。

　　2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。

　　3. 在外面裹上一条海苔，也可以不裹。

　　小诀窍

　　米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了！

　　愤怒的小鸟饭团

　　材料

　　番茄酱饭团1颗，水煮蛋蛋黄饭团1颗，白饭团2小颗，海苔适量，起司片适量，胡萝卜适量，昆布适量

　　做法

　　1.首先准备一颗番茄酱饭团、一颗水煮蛋黄饭团以及两颗白饭团。

　　2.将番茄酱饭团整成椭圆形，在饭团1/3位置将饭团压平(图※2左)。然后将白饭团，摆放在番茄酱饭团压平的位置上作为肚子。

　　3.将双色饭团们包裹起来，整合成一个椭圆形饭团。再将整形好的饭团装入配菜杯中，以方便移动。重复步骤2-3，将黄色饭团也整合成一个椭圆形饭团作为黄色的愤怒鸟。

　　4.将圆形起司垫在海苔上，沿着边剪出作为眼白，再贴上海苔眼球。用胡萝卜裁出菱形的嘴巴，将较长的那端赛入饭团中。再用昆布或海苔作为眉毛。最后也用胡萝卜以及昆布(or海苔)作为怒发即可。

　　肉沫香菇饭团

　　材料

　　大米150g，海苔片5片，葱35g（洗净切末），猪绞肉325g，香菇丝115g（干香菇12朵，泡软切丝），水500c.c，薄盐酱油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许

　　做法

　　1.取150g大米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】

　　2.取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。时间到以后将煮好的肉沫捞起来。

　　3.取200g香葱肉，与炊煮熟的米饭混合均匀。

　　4.将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）

　　5.三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。要不要用海苔片视个人喜好给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。

　　吻仔鱼烤饭团

　　材料

　　吻仔鱼1大把，蒜头2小瓣，麻油适量，海苔香松1～2大匙，黑芝麻2小匙，白饭约2～3碗，海苔1大片，酱油(涂在饭团表面)少许

　　做法

　　1.蒜切成蒜末～锅中加入少许的麻油爆香蒜末加进吻仔鱼炒香炒干就可以起锅备用!

　　2.把炒好的吻仔鱼和海苔香松,黑芝麻拌入白饭内....待饭稍冷却就可以塑形～塑型好的饭团表面刷上薄薄的一层酱油放进平底锅内干煎至两面上色就可以了!

　　3.饭团起锅后贴上海苔就完成了～(海苔刚贴会不容易黏住饭团～等片刻海苔遇饭团的湿气就会变软些就会黏住了)

　　开心青蛙

　　材料

　　菠菜适量，米饭1碗，片装芝士1片，即食紫菜1片

　　做法

　　1.将米饭放在保鲜纸上

　　2.用手做成扁扁的圆球

　　3.按照图片所示准备芝士和海苔

　　4.将饭团放入小纸杯当中，按照图示制作小青蛙的脸

　　5.开心青蛙饭团

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日式饭团做法10-14