日式照烧鸡排饭

日式照烧鸡排饭

　　照烧鸡是日本料理，采用新鲜鸡腿、香菇、青椒及特制酱料烹饪而成，口味鲜嫩醇香，现有多种改进做法。由于口味鲜美、制作简易，受到年轻人的极大青睐。下面小编带着大家一起来了解一下日式照烧鸡排饭吧！

日式照烧鸡排饭

　　主料

　　鸡胸一块、鸡蛋1个、青菜3棵、丘比沙拉日式口味适量、蜂蜜1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1/4勺

　　1. 简单的材料

　　2. 鸡胸肉洗净，用叉子在背面多叉些小孔，以便于腌制更加入味

　　3. 加一勺料酒，少许黑胡椒，白胡椒，1/4勺盐，给鸡胸肉做个温柔的马杀鸡，然后放置一旁腌制十分钟。

　　4. 再继续调碗酱汁，适量的日式口味的丘比沙拉汁，一勺蜂蜜，一勺生抽搅拌均匀。

　　5. 平底锅刷层薄油，热锅后放入腌制好的鸡胸。中火煎。煎到一面金黄色，翻面继续煎。

　　6. 煎到两面都金黄色，然后加入调好的酱汁，小火盖锅盖，焖几分钟。

　　7. 为了更入味，我把焖了一会的鸡胸，切大片，然后继续回去焖。

　　8. 切成块后，略微焖下即可出锅。不用把汤汁收干净，一会那汤汁直接淋到饭上，拌饭才好吃。

　　9. 再烫个小青菜

　　10. 煎个蛋，一套豪华照烧鸡排饭就搞定啦。

　　11. 换成鸡大腿更好吃，热量会高些。

　　小贴士

　　1.煎的时候注意火候不要煎糊了

　　2.倒入酱汁焖的时候，也时刻关注下，别把酱熬干了。

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