日本照烧海苔豆腐的做法（图文）

日本照烧海苔豆腐的做法（图文）

　　海苔是日本人非常喜欢的一种食材，在寿司当中就能经常见到，那么日本照烧海苔豆腐怎么做呢，一起来看看它的做法！

日本照烧海苔豆腐的做法（图文）

　　主料

　　北豆腐1/2块海苔1张

　　熟白芝麻1勺葱1段

　　姜1块

　　做法步骤

　　1. 豆腐去老皮，切成长方形厚片。

　　2. 海苔剪成窄条。

　　3. 将海苔缠在豆腐中间成腰带。海苔对接部分沾水就粘接上了。

　　4. 两面都裹上一层薄薄的淀粉。

　　5. 平底锅多放些油，三成油温放入豆腐块改中大火半煎半炸。不要急着翻动或挪动豆腐块。晃动锅子就行。

　　6. 待一面煎黄起硬壳后翻面。

　　7. 煎至两面金黄起硬壳时沥干油盛出备用。

　　8. 锅中留少许底油爆香葱姜。

　　9. 加水一碗，调入少许老抽，一茶匙蚝油，两茶匙白糖，少许鸡粉和适量盐，将豆腐块放入锅中烹煮。

　　10. 不时晃动锅子以免糊底，水少一半时给豆腐翻一面。

　　11. 汤汁即将收干时关火。挑出葱姜不要。再洒上一把熟白芝麻。

　　12. 找一条形盘摆好即可。

【日本照烧海苔豆腐的做法图文】相关文章：