黑椒芦笋培根卷的做法

黑椒芦笋培根卷的做法

　　培根也是腊肉的一种，味道独特，做法也多样，以下是小编整理的黑椒芦笋培根卷的做法，欢迎参考阅读!

　　烹饪难度：容易

　　烹饪时间：<45分钟

　　主料

　　芦笋150g

　　培根3片

　　调料

　　现磨黑胡椒适量

　　椒盐适量

　　做法步骤

　　1、用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮，清洗干净，入沸水烫熟

　　2、烫好的芦笋捞出过凉水，沥干水分备用

　　3、培根切成大约7厘米长

　　4、芦笋切成比培根略长的段

　　5、取一片培根，放几根芦笋在一边

　　6、然后慢慢卷起，收口朝下

　　7、将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上

　　8、磨点黑胡椒撒上，入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油，

　　9、取出后根据各人口味撒点椒盐即可。

　　烹饪小窍门

　　1.芦笋的顶端比较嫩，但是茎部靠下的外皮比较硬，直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻挂掉之后再烹饪比较好。

　　2.焯烫芦笋时，为了保持色泽，可以在水中放入一点点盐和食用油。

　　3.培根本身已经有足够的咸味，如果口味不是很重，最后可以不撒椒盐直接食用。

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