日式烤饭团的做法

日式烤饭团的做法

　　饭团在日本是常见的食物，而你们会不会做日式烤饭团呢?以下是小编给大家带来日式烤饭团的做法，以供参阅。

　　美味日式烤饭团的做法

　　烤饭团制作主料：三角饭团模型 1个、寿司醋饭 2碗、酱油适量、沙拉油适量。

　　制作：

　　(1)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭。寿司醋饭的作法：寿司米1/2杯煮熟，饭熟时即加入白醋1大匙，白糖及盐少许搅拌均匀，待凉备用即可。

　　(2)先将双手沾水湿润，三角饭团模型也要过一下水喔，防止饭粒黏在模型上。

　　(3)把做好的寿司饭填入模型中轻轻压紧。

　　(4)再倒於底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角饭团。

　　(5)先用刷子在饭团上涂少许的沙拉油和酱油，接著放入无烟烧烤器内烘烤约2分钟。如果觉得酱油太咸的话，也可以先把糖放进酱油里，调出带有甜味的酱油，然後用调好的酱油来涂饭团。

　　(6)取出饭团，重复涂上酱油，继续放入烧烤器内烤到金黄色後取出。

　　(7)一个个香喷喷的烤饭团就这样诞生了。

　　家庭日式烤饭团的做法

　　材料

　　白饭(我用的是前一天做的海味樱花虾干贝小米五谷饭所以颜色偏黄) 适量,甜味噌两大匙,清酒一大匙,酱油少许,三岛香松/芥末酱/日式梅子酱少许

　　做法

　　1、将饭捏制成紧实的饭团我没有模子所以将饭放在保鲜膜上也是很容易就可以捏成团饭团一定要捏得很结实不然很容易就松散开来;

　　2、将味噌加入清酒和酱油调匀成味噌酱汁后来回刷在饭团的表面可以多刷几层酱汁;

　　3、把饭团放入烤箱一面烤约10分钟后翻面再烤五分钟到两面都有点金黄 (此步骤也可以使用不沾锅来煎但要注意翻动的时候不要破坏到饭团的形状);

　　4、饭团趁热撒上三岛香松和少许的芥末酱与梅子酱 (酱料可不加);

　　5、最后在饭团外层包上脆脆的海苔即可。

　　日式烤饭团的制作方法

　　材料

　　剩饭适量,肉松适量,美乃滋少许,酱油适量,糖少许

　　做法

　　1、从冰箱将剩饭拿出时，要先将剩饭用微波炉或电锅弄热，温度不用很高，只要饭不要硬硬的就行了!

　　2、加入美乃滋拌匀!美乃滋不要过多，以免太油腻!主要是增加饭的滋润感!

　　3、拌入肉松或香松，要加入玉米或其他的都可以，但不要过量喔!

　　4、把饭捏成型，可用模具或是双手都行!不过尽量有平面，这样饭会比较好烤喔!

　　5、把酱油和糖混合，涂抹在饭上即可放在平底锅烘烤，不用加油，但火不能太大喔!

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