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日本豚骨拉面的做法

时间:2017-12-23 17:09:33 日本料理 我要投稿

日本豚骨拉面的做法

  日本豚骨拉面的营养价值是非常高的,那么大家想学做这一到料理吗?以下是小编为大家整理的关于日本豚骨拉面的做法,希望大家喜欢!

  用料

2个猪大骨1片昆布
1大把木鱼花5片高丽菜
半包手擀面少许
1小杯冻玉米粒2片,和少许丝海苔片和海苔丝
1个鸡蛋1勺日本味增
几片叉烧肉片(根据我的叉烧肉做法)
            

  做法

日本豚骨拉面的做法

  把猪大骨洗后,放入一大锅水里,大火煮开,转中火继续煮

日本豚骨拉面的做法

  煮到剩下一碗左右的白汤,关火待用(估计需要半天到一天,我煮了8小时)

日本豚骨拉面的做法

  把昆布和两碗水煮5分钟

日本豚骨拉面的做法

  把一大把木鱼花放入再煮一分钟左右

日本豚骨拉面的做法

  加少许有油,把高丽菜炒软

日本豚骨拉面的`做法

  把水煮沸,加入一个蛋,煮七分钟拿出放入冷水剥壳,用细线在中间把蛋切开备用

日本豚骨拉面的做法

  热水加入一勺盐,把手擀面煮到适当的软度,大约两分钟

  将猪骨汤筛出,倒入高丽菜的锅内,同时加入昆布木鱼花汤,一勺味增和半杯清水,煮沸

日本豚骨拉面的做法

  把汤倒入碗中,放入手擀面,把高丽菜堆在碗一边,把用热水煮过的笋和玉米粒放在另一边,然后再放入两片海苔和少许海苔丝在上面。把蛋放入便行

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