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日式照烧海苔豆腐做法

时间:2017-12-22 11:42:05 日本料理 我要投稿

日式照烧海苔豆腐做法

  照烧海苔豆腐是一道菜品,主料是豆腐。下面是小编分享的日式照烧海苔豆腐做法,欢迎大家阅读!

  做照烧海苔豆腐所需食材:

  主料:北豆腐1/2块,海苔1张,熟白芝麻1勺,葱1段,姜1块

  照烧海苔豆腐的做法步骤:

日式照烧海苔豆腐做法

  1. 豆腐去老皮,切成长方形厚片。

日式照烧海苔豆腐做法

  2. 海苔剪成窄条。

照烧海苔豆腐的做法图解3

  3. 将海苔缠在豆腐中间成腰带。海苔对接部分沾水就粘接上了。

照烧海苔豆腐的做法图解4

  4. 两面都裹上一层薄薄的淀粉。

照烧海苔豆腐的做法图解5

  5. 平底锅多放些油,三成油温放入豆腐块改中大火半煎半炸。不要急着翻动或挪动豆腐块。晃动锅子就行。

照烧海苔豆腐的做法图解6

  6. 待一面煎黄起硬壳后翻面。

照烧海苔豆腐的.做法图解7

  7. 煎至两面金黄起硬壳时沥干油盛出备用。

照烧海苔豆腐的做法图解8

  8. 锅中留少许底油爆香葱姜。

照烧海苔豆腐的做法图解9

  9. 加水一碗,调入少许老抽,一茶匙蚝油,两茶匙白糖,少许鸡粉和适量盐,将豆腐块放入锅中烹煮。

照烧海苔豆腐的做法图解10

  10. 不时晃动锅子以免糊底,水少一半时给豆腐翻一面。

照烧海苔豆腐的做法图解11

  11. 汤汁即将收干时关火。挑出葱姜不要。再洒上一把熟白芝麻。

照烧海苔豆腐的做法图解12

  12. 找一条形盘摆好即可。

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