寿司简单易学的做法

寿司简单易学的做法

　　日本料理，通常也指日本饭菜。寿司是日本传统美食之一。下面小编整理了寿司简单易学的做法，大家快来尝试吧!

寿司简单易学的做法

　　一、双拼里卷寿司

　　材料：寿司紫菜、米饭、黑芝麻、黄瓜、蟹肉x棒

　　调味：白醋、盐、糖

　　做法：

　　1、寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条(没有寿司醋。米饭是用白醋，盐，糖调味);

　　2、卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉x棒;

　　3、保鲜袋上撒一些黑芝麻(我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0);

　　4、上面铺上一层调味好的米饭;

　　5、中间摆入卷好的两种卷(卷里面的料随意。比如黄瓜可以换牛油果);

　　6、卷起来。压紧。切片装盘即可。

　　二、海草寿司

　　材料：熟米饭、寿司醋、寿司酱油、血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜、西兰花;(可换成自己喜欢的任何材料)

　　做法：

　　1-2、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次。

　　3、蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。

　　4、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

　　5、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。

　　6、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

　　7、卷好的寿司。

　　8、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

　　9-10、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。

　　三、鱼子酱寿司

　　主料：米饭300克、马哈鱼鱼子酱适量、醯官醋、糖、盐、寿司海苔

　　做法：

　　1、准备好所以用料;

　　2、取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1;5;7，搅拌均匀至糖盐融化;

　　3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀;

　　4、将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团;

　　5、用海苔把饭团围住，接缝粘牢;

　　6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。

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